Samenvatting hoofdstuk 5
Om een stof te laten branden, heb je nodig:
- een brandstof
- een zuurstof
- een ontbrandingstemperatuur (een minimale temperatuur)
Het blussen van een brand berust op het wegnemen van minimaal één van deze factoren. Beter dan blussen is het voorkomen van brand. Dit kun je doen door bijvoorbeeld brandvertragers te gebruiken.
Door het nemen van veiligheidsmaatregelen, zoals de aanwezigheid van blusapparatuur en nooddeuren, kunnen de gevolgen van een brand beperkt worden. Deze voorzorgsmaatregelen behoren tot de brandpreventie.
Een reactie met zuurstof is een oxidatiereactie. Als bij deze reactie vuurverschijnselen optreden, heet het een verbrandingsreactie.
Corrosie is een reactie van een metaal met zuurstof en water. De corrosie van ijzer heet roesten.
Niet alle stoffen reageren even snel met zuurstof. Onedele metalen reageren snellen dan edele metalen. De vorm van de stof speelt ook een rol. Poeders reageren sneller dan bijvoorbeeld staafjes.
Als een niet ontleedbare stof met zuurstof reageert, ontstaat één stof: het oxide. Zo ontstaat bij de oxidatie van koper de stof koperoxide en bij de verbranding van zwavel de stof zwaveldioxide.
Een reagens op stof A is een stof die op een herkenbare manier met stof A reageert. Een goed reagens is selectief(reageert met één stof of met weinig stoffen op dezelfde manier) en gevoelig(reageert al met een kleine hoeveelheid van die stof).
Enkele reagentia zijn (reagens / toont aan / waarnemingen):
- Wit kopersulfaat / water / witte vaste stof verdwijnt, er ontstaat een vaste blauwe stof
- Kalkwater / koolstofdioxide / kleurloze vloeistof verdwijnt, er ontstaat een witte suspensie
- Joodwater / zwaveldioxide / gele vloeistof verdwijnt, er ontstaat een kleurloze vloeistof
Ingeademde lucht bevat meer zuurstof en minder koolstofdioxide dan uitgeademde lucht. De hoeveelheid koolstofdioxide in uitgeademde lucht kun je aantonen met kalkwater. In ingeademde lucht zit zo weinig koolstofdioxide dat deze niet is aan te tonen met kalkwater.
Bij de verbranding van een ontleedbare stof ontstaan de oxiden van elk van de elementen waaruit die stof is opgebouwd. Zo ontstaan bij de volledige verbranding van een koolwaterstof(een stof die de elementen koolstof en waterstof bevat) koolstofdioxide en water.
Als een brandstof ook het element zuurstof bevat krijg je geen zuurstofdioxide, dat bestaat niet.
Als voldoende zuurstof aanwezig is, dan is de verbranding volledig. Bij een onvolledige verbranding is te weinig zuurstof aanwezig. Bij de verbranding van een koolwaterstof kan dan koolstofmono-oxide of roet ontstaan.
Het roken van sigaretten is ongezond. Er komen onder andere nicotine en teer vrij.
Een explosie is een zeer snelle verbranding. Deze treedt op als brandstof en zuurstof in de juiste verhouding gemengd zijn. Een voorbeeld van een explosief mengsel is knalgas. Waterstof en zuurstof zijn dan in de volumeverhouding 2:1 gemengd.
Bij verbrandingen wordt meestal zuurstof uit de lucht gebruikt. Maar het is ook mogelijk een brandstof te gebruiken die zuurstof bevat. Dit is het geval bij dynamiet en vuurwerk.
Niet gevonden wat je zocht? Probeer dan eens te zoeken met Google!